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價格優惠的紅薑黃粉是否意謂品質次等?當然不是﹗
本公司所引進的紅薑黃粉,皆種植於印尼拉翁火山黑土區域,採用自然農法耕作,不使用農藥與人工色素,經實測薑黃素含量高達 5.22 g/100g,足以打趴市面上大部分進口或本土耕種的產品,並通過310種農藥殘留及重金屬檢測。
薑黃素含量有何意義?
薑黃的最重要營養成份為薑黃素,薑黃素含量的高低直接影響到薑黃粉的價值。另一方面,高含量的薑黃素意謂該產品摻混的可能降低,因為薑黃粉如果摻混其他成份以求降低成本,其所含薑黃素勢必降低,這也是消費者選擇薑黃產品參考的重要指標。
重金屬檢測有何意義?
土壤中原本即含有許多微量的重金屬,但如果含量超過一般值(例如目前衛福部鉛含量的法規標準是2ppm),則可能是產品因摻混其他材料而添加染色劑所致,合格的重金屬檢測也意謂該產品摻混的可能降低。
為何本公司的薑黃粉可以有高含量的薑黃素及農藥重金屬檢測通過?
這就要談到種植薑黃的環境。除了品種差異外,本公司的薑黃種植於富含各種礦物質及微量元素的火山灰所形成的黑色土壤裡,能使薑黃長得特別碩大肥美,自然可以培育出更高營養的產品出來。而印尼火山區附近地廣人稀,土地成本低廉,可以採用粗耕雜種的方式種植,薑黃是跟其他植物一起生長,不需要使用農藥除草殺蟲,也根本不需要施肥,自然不會有農藥及重金屬殘留問題。
為什麼印尼薑黃比本土栽種便宜?
1.台灣人稠地狹,土地成本高。
2.台灣土地高密度使用,許多農地因長期耕作,土壤衰化,需要投入改良成本。
3.台灣農地採用精耕,不管使用農藥或人工除草,都需要更多的人工投入。
4.台灣人工成本高。
2.台灣土地高密度使用,許多農地因長期耕作,土壤衰化,需要投入改良成本。
3.台灣農地採用精耕,不管使用農藥或人工除草,都需要更多的人工投入。
4.台灣人工成本高。
總結以上說明,印尼的火山薑黃產品有其絕對的競爭優勢,並可提供消費者更優質卻更便宜的選擇。此外,本公司同時進口白薑黃、黑薑黃、束骨薑黃等產品,皆為火山產區契作直銷,不僅擁有最完整的產品線,同時也具備最殺的價格優勢,如需進一步的說明,歡迎與我們聯繫。
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天然味生技有限公司
http://tennenwe.com.tw
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